Hora do open house

Você finalmente conseguiu. Passou por todo aquele perrengue de procura/arranja documentos/paga/faz mudança. Próxima parada: open house. Aqui vai um depoimento de quem passou por tudo isso e sobreviveu. O melhor de tudo, com dicas para dividir com o mundo. Vou dar 5 sugestões e é bem capaz que eu continue falando sobre o assunto em posts futuros.

Dica 1 – Planejamento:

Pense se o seu apartamento comporta todos os seus amigos. No meu caso, até comportava quase todo mundo, mas a gente não queria juntar pessoas que não tinham nada a ver umas com as outras e deixar a casa zoneada além da conta. Quanto mais amigos, mais trabalho no dia seguinte. Assim, optamos por open-houses fracionados. Pode valer para você.

NÃO DESCARREGUE O SAQUINHO INTEIRO DO SALGADINHO EM QUESTÃO, VÁ USANDO CONFORME A NECESSIDADE DA FESTA.

Dica 2 – O que servir:

Tá sem grana? Seus amigos não são frescos? Vá de cachorro-quente. Simples, rápido, barato. Eu sempre calculo uma média de 2 por convidado (homens podem comer até 3, mulheres podem parar no primeiro). Pensando que eles – os cachorros-quentes – são de tamanho normal e que ainda rolam aperitivos antes, ok? Não esqueça: batata palha, mostarda (escura também é uma boa), ketchup e até molho com cebola e pimentão (que é fácil de fazer).

Se a ideia é fazer algo para amigos mais arrumadinhos, a resposta é quiche com salada. A quiche pode sair um pouco mais cara, mas é compensada pela salada, que é barata (alface, rúcula, tomate cereja, um molho de azeite com mel ou mostarda e ela está pronta). De novo, eu normalmente imagino 2 fatias de quiche, em média, por pessoa.

Pense ainda que a fome dos convidados está diretamente ligada ao horário em que você marca seu evento. Marcar a festinha na hora do almoço ou do jantar significa que as pessoas não terão feito essas refeições, pois farão na sua casa. Pode ser que você precise de mais comida nesses casos.

Dica 3 – Antes da comida:

Aperitivos: amendoim, batatas, azeitonas dão conta. Salaminho também, quem sabe? Use potinhos pequenos para espalhá-los por todo o ambiente. Assim, as pessoas não precisam ficar procurando ou se levantando para pegar. Espalhe vários potinhos mesmo.

Muito importante: não descarregue o saquinho inteiro do salgadinho em questão, vá usando conforme a necessidade da festa. Assim, você evita jogar coisa fora (uma vez no potinho, difícil que o produto sobreviva lindo e crocante depois desta noite, se ninguém comer). E, se sobrar, você fecha o saquinho bem fechado e guarda para o próximo evento.

Dica 4 – As bebidas:

Sobre as bebidas, a gente sempre esquece, mas comprar gelo (filtrado ou não filtrado) é fundamental. Principalmente porque sua geladeira pode não comportar e, muitas vezes, não dar conta do recado. O tanque, aliás, é um lugar ótimo para resfriar a bebida. Forre com jornal, jogue o gelo não filtrado ali e vá colocando a cerveja e o refrigerante. Depois, cubra com mais jornal.

Não tem tanque? Existe uma espécie de balde (que não é balde, é uma bacia maleável), vendido em lojas de departamento, que muito resolve. Aí na foto! Eu tenho dois em casa. Quando não estão servindo para gelar as bebidas na festa, eles me servem como revisteiros ou para colocar as roupas lavadas que eu acabei de tirar do varal! Vale a pena comprar.

Dica 5 – As músicas:

Se quiser pensar apenas na reposição de comidas e bebidas durante a festinha, deixe várias playlists já prontas. Isso se você contar com iPhone, iPod, computador ou qualquer tocador de MP3 ligado a um som, claro. Monte uma playlist pensando nos convidados, pois assim fica mais fácil de agradar e ninguém vai te importunar para trocar o som. Não entende nada de música? Ouve o nosso Radinho, ele pode te inspirar.

Por último: por que você não aproveita o evento para fazer o seu chá de casa nova? É uma boa.

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Notas do Apezinho: está procurando um apezinho para dividir com alguém? No Appzinho você encontra várias ofertas para dividir o aluguel e a vida.