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Nosso tempero

Desde que aprendi que as famílias da Índia têm seu próprio tempero (masala), fiquei encantada com a ideia. Em hindi garam significa “quente” e masala significa “mistura”. Garam Masala é uma mistura de especiarias aromáticas, uma combinação que “assina” o sabor de uma casa.…

março 1, 2017
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Ervas e temperos

Olá, queridos! Clicando aqui e ali, encontrei um vídeo que explica um pouco sobre as famílias de ervas e temperos, como higienizá-los e guardá-los. Achei bem legal e mais ainda porque complementa nossos posts. ;) Olha só! Vale a pena. Parece pouco, mas, aprendendo…

fevereiro 18, 2014