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Nosso tempero

Desde que aprendi que as famílias da Índia têm seu próprio tempero (masala), fiquei encantada com a ideia. Em hindi garam significa “quente” e masala significa “mistura”. Garam Masala é uma mistura de especiarias aromáticas, uma combinação que “assina” o sabor de uma casa.…

março 1, 2017
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Aprendi a cozinhar

2016 nos pregou uma peça. Nossa amada Regina, que cuidou da gente nos últimos 20 anos, teve que se aposentar precocemente por conta de uma questão de saúde. Em uma sexta-feira ela não se sentiu bem, na segunda não voltou mais para trabalhar. Ficamos…

janeiro 2, 2017
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Alimentação para a primavera

A Claudinha é a nutricionista querida das Pereiras. Ela já escreveu um post ótimo sobre pastinhas naturais pra substituírem o queijo minas nosso de cada dia. Agora fala sobre alimentação na primavera. Esse texto foi feito para nos orientar e a gente achou tão…

outubro 28, 2016

UnderChef

Era uma vez, três amigos, Gabriel, Ramón e Yuri, e um projeto muito inspirador: criar um canal de gastronomia inspirador e descomplicado. E não é que deu certo? O nome é ótimo: Underchef! Ele é pra quem curte testar receitas e conhecer novos sabores. Eles já ensinaram a fazer ovo…

outubro 11, 2016
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Queijos veganos

Você conheceu um pouco do amor do Henrique pela alimentação saudável em Recheio de Felicidade. Nesse novo post, nosso amigo do Gabinete do Alimento fala sobre queijos veganos, que delícia! Bom apetite! :) *** Sou lacto-ovo-vegetariano desde os dezesseis anos. Se fosse vegano, desistir de…

setembro 19, 2016
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Alimentação sustentável

Encontramos esse guia rápido que nos fez pensar sobre nossos hábitos alimentares. Tomara que ele te inspire também. Veja como começar sua mudança! Não fique sem as suas gostosuras naturais preferidas, congele-as! – Claro que apreciá-las in natura é a melhor opção. Mas você pode congelar suas…

junho 16, 2016
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Oficina de plantio

Tenho muito carinho pelo SESC Tijuca. Sou tijucana e passei minha infância frequentando seus espaços amplos e cheios de coisas legais pra fazer. Há um tempo não ia lá e fiquei bem feliz quando a Nanda me contou que lá rolaria uma oficina sobre criação de pequenas hortas,…

março 21, 2016
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Menos perda

Me sinto muito culpada quando desperdiço comida. Enchemos nosso carrinho de supermercado, mas esquecemos muitos alimentos nas gavetas ou na despensa. Quando nos lembramos deles, em muitas vezes, é tarde demais! Jogar no lixo o que há pouco tempo estava em perfeito estado é muito ruim. Vamos parar de…

março 21, 2016
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Ideias verdes

Nosso amigo Alexandre nos deu duas sugestões tão legais, que resolvemos compartilhar com você. Vamos fazer igualzinho. Beijos e abraços verdes! *** Cesto para recicláveis   Há mais de 10 anos que eu separo meu lixo reciclável. Tudo começou quando ganhei de brinde uma estrutura plástica para…

fevereiro 22, 2016
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Cozinha em destaque

A pergunta é boa! Quando o assunto é cozinha, quais são os assuntos mais buscados nos blogs amigos do Apezinho? Quer saber? A gente conta! As meninas foram super gentis e compartilharam conosco os temas que chamam mais a atenção de suas leitoras e leitores. Conheça…

janeiro 13, 2016
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Cozinha do futuro

Daqui a dez anos nosso mundo será muito diferente. Mas como essas mudanças afetarão a nossa relação com os alimentos e com o lugar onde os preparamos? A marca de móveis IKEA (amamos!) firmou uma parceria com a IDEO, uma super empresa de ideias e design e com estudantes da…

novembro 4, 2015