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Nosso tempero

Desde que aprendi que as famílias da Índia têm seu próprio tempero (masala), fiquei encantada com a ideia. Em hindi garam significa “quente” e masala significa “mistura”. Garam Masala é uma mistura de especiarias aromáticas, uma combinação que “assina” o sabor de uma casa.…

março 1, 2017
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Pensando em lanches saudáveis?

Em busca de saúde e bem estar, as pessoas estão cada vez mais preocupadas em manter uma alimentação equilibrada, pois este é o primeiro passo para prevenir muitos males e deixar o corpo em forma. Para alcançar esse objetivo, o primeiro passo é mudar…

fevereiro 1, 2017
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Aprendi a cozinhar

2016 nos pregou uma peça. Nossa amada Regina, que cuidou da gente nos últimos 20 anos, teve que se aposentar precocemente por conta de uma questão de saúde. Em uma sexta-feira ela não se sentiu bem, na segunda não voltou mais para trabalhar. Ficamos…

janeiro 2, 2017
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Alimentação para a primavera

A Claudinha é a nutricionista querida das Pereiras. Ela já escreveu um post ótimo sobre pastinhas naturais pra substituírem o queijo minas nosso de cada dia. Agora fala sobre alimentação na primavera. Esse texto foi feito para nos orientar e a gente achou tão…

outubro 28, 2016
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Alimentação Inteligente

As Pereiras estão aprendendo a cozinhar, que alegria! Temos passado as noites entre as panelas, nossas leituras do momento envolvem os conselhos da Rita Lobo, Bela Gil, Karin Gama, Laura Pires e, agora, Malu Paes Leme, uma gratíssima surpresa! Ela é uma delicadeza de pessoa e…

outubro 5, 2016
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Queijos veganos

Você conheceu um pouco do amor do Henrique pela alimentação saudável em Recheio de Felicidade. Nesse novo post, nosso amigo do Gabinete do Alimento fala sobre queijos veganos, que delícia! Bom apetite! :) *** Sou lacto-ovo-vegetariano desde os dezesseis anos. Se fosse vegano, desistir de…

setembro 19, 2016
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Recheio de felicidade

Cozinhar sempre fez parte da minha vida. Quando adulto me dei conta do quanto isso influenciou minhas escolhas profissionais e pessoais. Meu pai nasceu na Itália, em uma cidade chamada Bassano del Grapa, na região do Veneto. Engenheiro, veio para o Brasil de navio,…

setembro 3, 2016
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“Comida funcional” não existe

Você conhece o Gastrolândia? Nós adoramos! Ele é um site ótimo sobre gastronomia e turismo gastronômico, criado pela Ailin Aleixo. Encontramos um post, assinado pela Lis Cereja, sobre “Comida funcional” que nos chamou a atenção. Acho que você vai curtir a leitura. *** “Comida funcional” não…

julho 11, 2016
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Alimentação sustentável

Encontramos esse guia rápido que nos fez pensar sobre nossos hábitos alimentares. Tomara que ele te inspire também. Veja como começar sua mudança! Não fique sem as suas gostosuras naturais preferidas, congele-as! – Claro que apreciá-las in natura é a melhor opção. Mas você pode congelar suas…

junho 16, 2016
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Oficina de plantio

Tenho muito carinho pelo SESC Tijuca. Sou tijucana e passei minha infância frequentando seus espaços amplos e cheios de coisas legais pra fazer. Há um tempo não ia lá e fiquei bem feliz quando a Nanda me contou que lá rolaria uma oficina sobre criação de pequenas hortas,…

março 21, 2016
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Menos perda

Me sinto muito culpada quando desperdiço comida. Enchemos nosso carrinho de supermercado, mas esquecemos muitos alimentos nas gavetas ou na despensa. Quando nos lembramos deles, em muitas vezes, é tarde demais! Jogar no lixo o que há pouco tempo estava em perfeito estado é muito ruim. Vamos parar de…

março 21, 2016